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主要目的是重新认识淀粉测定中的操作要点，并结合实践经验加以改进和完善，提高化验结果的准确度，更好地指导和监督生产。
肉灌肠中淀粉测定的操作要点及改进
【摘 要】
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主要目的是重新认识淀粉测定中的操作要点，并结合实践经验加以改进和完善，提高化验结果的准确度，更好地指导和监督生产。
【机 构】
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哈尔滨大众肉联集团有限公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2006年5期
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