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针对"各类食品的卫生及其管理"的教学内容,以建构主义理论为指导,在教学过程中以学生为中心,创设真实的学习情景,使学生实现对所学知识的有意义建构。在此过程中不仅充分激发了学生的积极性和主动性,而且培养了学生的知识迁移能力,拓展了学生的创造性思维,提高了学生的综合素质。
建构主义理论在“各类食品的卫生及其管理”教学中的应用
【摘 要】
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针对"各类食品的卫生及其管理"的教学内容,以建构主义理论为指导,在教学过程中以学生为中心,创设真实的学习情景,使学生实现对所学知识的有意义建构。在此过程中不仅充分激发
【机 构】
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漯河医学高等专科学校食品工程系
【出 处】
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继续医学教育
【发表日期】
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2015年03期
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