【摘 要】
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酿造酱油分红白两种,红酱油与白酱油各有各的用处.红酱油色泽红润,以质浓味香为上品;白酱油亦叫本色酱油,它生产周期短,出率高,其特点:色淡味鲜,成本低,售价便宜.
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酿造酱油分红白两种,红酱油与白酱油各有各的用处.红酱油色泽红润,以质浓味香为上品;白酱油亦叫本色酱油,它生产周期短,出率高,其特点:色淡味鲜,成本低,售价便宜.
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