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水稻灌浆成熟期是决定千粒重的关键期。一般自开花受精至开花后15~25d粒重迅速增加,子粒的长度、宽度与厚度增速均达最大值,高峰过后,增重缓慢,灌浆增重全程约30d左右。在低温条件下灌浆高峰明显降低,全程拉长。成熟前30~45d,充足的日照有利于提高产量;持续阴雨天,则影响谷粒的饱满程度。