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<正>0引言在船舶散装大豆运输过程中,因大豆的呼吸性、吸湿和散湿性、吸附性、易遭受虫鼠害、下沉性和散落性等特点,容易发生腐烂、自热、变色、有异味、发霉和(或)结块,污损、湿损,受热和受虫害损坏,短货等问题,以及因质量和转基因生物(Genetically Modified Organisms,GMO)而发生争议。笔者根据船