经历了伏夏之后，秋燥带来的不适会愈加明显，不同程度地感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感，甚至出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛、疲乏无力以及大便干结的症状，连带着情绪也会变得烦躁不安。传统医学认为，秋令干燥，燥邪伤肺，导致肺阴不足，肺津亏损。
　　《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴通便。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有辅助作用。因此，在深秋常食用蜂蜜，可起到润肺、养肺的作用。
　　即便蜂蜜是对付秋燥的利器，消费者在秋季食蜜时也应有所讲究，首先建议选择“大众蜜”，市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调配的，因为这些作物很少有大规模种植的，可以买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜；其次建议早晨食用蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能，最好在早饭前1～1.5小时或早饭后2～3小时食用，可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可将蜂蜜抹在面包或者馒头上吃。
　　蜂蜜润燥，该怎么吃？下面介绍几种蜂蜜润燥食法。
　　蜂蜜雪梨水
　　取雪梨1/2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许水，用文火隔水炖约1小时，取出待凉后，加入2勺蜂蜜，搅匀即可。喝水吃梨肉，可缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
　　蜜奶饮
　　取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于缓解肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等。
　　香蕉蜂蜜粥
　　大米50～100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。
　　民间盛传，由于花期的缘故，秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的，首先，有毒的花品种极少，少数山区才有，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜜很难流入市场，其次，高温加热无法消除毒性，反而会让蜂蜜营养大大损耗。