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摘要：介绍了鲜食甜玉米新品种金甜5868的品种来源、特征特性、产量表现、适种区域，从种子精选、整地、施基肥、覆膜、播种、合理密植、田间管理、追肥、灌水、及时收获等方面总结了金甜5868的高产栽培技术要点。
关键词：鲜食玉米;新品种;金甜5868;特征特性;高产栽培技术
中图分类号：S513 文献标志码：B 文章编号：1001-1463（2019）04-0091-04
Abstract：TIn order to understand the relationship between agronomic traits and yield of quinoa germplasm resources in the dry area of Gansu Province for more efficient breeding of new quinoa cultivars， the main agronomic characteristics of 38 quinoa resources were analyzed by using the methods of correlation analysis， principal component analysis and cluster analysis. The results showed that the degree of correlation between agronomic traits and yield is the crown width>growth period> grain diameter>1000-kernel weight > plant height. The growth period was significantly correlated with other agronomic traits. Five agronomic traits， including crown width， whole growth period， grain diameter， thousand grain weight and plant height， could be classified into three main components， the cumulative contribution rate was 76.657%. At the distance between clusters of 17.5， all quinoa cultivars can be divided into three groups.
Key words：Quinoa;Germplasm resources;Agronomic traits;Correlation analysis;Principal component analysis;Cluster analysis
甜、糯玉米鮮果穗作为一种传统的果蔬型的优质食品，在世界范围内倍受人们的青睐，尤其是欧美、加拿大、日韩等发达国家[1 ]。甜、糯玉米鲜果穗由于其香、软、甜、鲜、粘、糯鲜果穗，适口性好，营养丰富的特点，成为人们喜爱的休闲、保健食品，消费量巨大。甜、糯玉米不仅可以鲜食，还可以加工成各种保鲜食品，常年供应市场。我国人民历来有鲜食甜、糯玉米果穗的传统和饮食习惯。随着人民生活水平的不断提高，人们的饮食结构也正在向营养、健康、绿色、环保的消费观念转变。在我国供给侧改革的大背景下，城乡居民对鲜食玉米的需求量越来越大，生产和加工利用发展也逐步提速。不断培育优良甜、糯玉米品种，研究其高产优质栽培技术，提供更多更好的优质鲜食玉米，以不断满足人们日益增长的消费需求，是农业科研、生产的迫切任务之一。我们通过大田试验和技术示范，总结了新近审定的鲜食甜玉米新品种金甜5868的品种来源、特征特性、产量表现、适种区域及高产栽培技术要点。
1 品种来源
金甜5868为甘肃省张掖市农业科学研究院和张掖市瑞真种业利用自育系T31为母本、T32为父本杂交选育而成的鲜食甜玉米杂交种。该品种于2018年3月通过了甘肃省农作物品种审定委员会审定（审定号：甘审玉20180083）。
2 特征特性
2.1 生物学特性
金甜5868属于中早熟鲜食甜玉米，在甘肃省春播平均采收期92 d。
2.2 植株特征
该品种种子发芽势较强，顶土能力稍弱。幼苗叶鞘绿色，叶缘绿色，叶片绿色，长势中等。成株平展株型，气生根较发达，茎秆较坚硬，青穗成熟时持绿性强。株高172 cm，穗位52 cm。果穗筒形，籽粒黄色，穗轴白色，穗长19.6 cm，穗粗4.9 cm，秃顶长1.6 cm。穗行数15.2行，行粒数34.9粒，粒深1.0 cm左右。果穗较大，单穗（第1穗）鲜重可达250～370 g。果穗外观品质好，商品率高。
2.3 籽粒品质
该品种籽粒排列整齐，饱满多汁，鲜果穗煮食，籽粒气味香甜，色泽晶亮，风味鲜嫩，皮薄无渣，口感甜脆。2016 — 2017年经甘肃省农业科学院农业测试中心测定，金甜5868可溶性糖含量6.7～9.4 g/100 g，还原糖含量0.60～0.66 g/100 g，总糖含量≥10%。
2.4 抗病、 抗倒伏性
经甘肃省农业科学院植物保护研究所2016 — 2017年连续2 a接种抗病性鉴定，金甜5868高感禾谷镰孢穗腐病，高感丝黑穗病，中抗瘤黑粉病。田间种植表现抗倒折倒伏性好。 3 产量表现
平均折合产量22 315.5～23 235.0 kg/hm2。
4 适种区域
适宜在甘肃≥10 ℃活动积温1 900 ℃以上的鲜食玉米区春播种植，以及与北方鲜食甜玉米类型区属于同类生态区的地区种植。
5 高产栽培技术要点
5.1 种子精细加工、 包衣
种子经过风筛选（精选时上筛直径7.5 mm，下筛直径6.0 mm）、比重选，去除杂质、秕粒、碎粒、小粒后，再进行色选和人工挑选，彻底去除种子中的霉粒、虫害粒、色差明显的杂粒。精加工后的种子，要求纯度≥98%，净度≥99%，芽率≥90%，水分≤13%。最后用分级机进行分级包装（分级机上筛直径7.0 mm，下筛直径6.5 mm）。分级包装好的种子，在播种前用3.5%满适金悬浮种衣剂、70%锐胜可分散粉剂、水按质量比1∶1∶15混合而成的种衣剂进行包衣，包衣时药种质量比例为1∶60。包好后随时晾干，打包入库，以备播种[2]。
5.2 精细整地
金甜5868种子质量小，胚乳内营养物质少，种子发芽时顶土能力弱，对土壤的要求严苛，精细整地尤为重要[3 ]。秋季深翻或深松灭茬整地，灌冬水。开春镇压保墒，施基肥后浅耕或旋耕，随后耙耱整平、镇压。整地要做到绵、密、实，以利播种后出苗。
5.3 施足底肥基肥
施肥前应对土壤肥力进行检测，进行配方施肥，确定合理的施肥量和施肥方法。金甜5868需肥量相对普通玉米少，且需肥的高峰集中在前中期，要根据其特点针对性施肥。在中等肥力条件下，一般施优质农家肥50～60 t/hm2做底肥，施磷酸二铵200～230 kg/hm2和硫酸锌15 kg/hm2做基肥。底肥在深翻时施入（秋施肥或春耕深施），基肥在浅耕时施入。
5.4 抢墒覆膜
北方春季比较干旱，抢墒覆膜是保证一播全苗的关键措施。覆膜要在精细整地后立即进行，以防跑墒，造成出苗困难。覆膜前等行距或宽窄行划线，采用人工或机械覆膜。不论采用何种覆膜方式，覆膜时要做到地平膜实，边角压实压牢，不能透风漏气。如要集中施入基肥，还必须把肥料施到合适的位置和深度，做到“种肥隔离”，以防播种后烧苗。
5.5 适时播种
土壤耕层温度稳定通过10 ℃时即可进行播种。甘肃各地气温差异较大，东部地区适宜的播种期在4月上旬，中部地区在4月中下旬，河西地区在4月下旬。金甜5868的播期可比其他普通玉米稍晚一些。播种过早，种子在低温条件下，在土壤中容易发霉腐烂，造成缺苗。使种子播种后处在最适宜的土壤溫、湿度条件下，以最快的速度发芽、出苗，可以有效保证全苗。播种最好采用每穴1～2粒的下种量机播，播深2.0～2.5 cm，覆土1～2 cm，比普通玉米稍浅。如要提早或推迟上市，可错期播种，更能有效提高产量和经济效益。
5.6 安全隔离
玉米是常异花授粉作物，金甜5868栽培要与其他玉米进行安全隔离种植[4 ]，以防止串粉而影响品质，一般需有300 m以上的隔离距离[5 ]。金甜5868的抽丝期和其他玉米的散粉期需相差20～25 d以上，如果有障碍物隔离，距离和时间可适当缩小。
5.7 合理密植
留苗量以52 500～60 000株/hm2为 宜[6 ]。瘠薄的地块密度可稍稀，肥力高的地块可适当增加至67 500株/hm2。
5.8 加强管理
5.8.1 及时放苗、 间苗和定苗 播种后8～10 d，即要留心观察，及时进行放苗。甜玉米种子顶土能力弱，容易出苗不畅。当种子叶鞘顶到地膜的位置时，要及时松土放苗。出苗后及时封好出苗口。出苗前如遇雨雪天气，天晴后注意随时破除膜面板结，防止玉米苗压在膜面下生长，放苗后成为弱苗。出苗后至3～4叶期间苗，5～6叶期定苗。
5.8.2 及时中耕除草 3～4叶时及时对地块裸露部分进行中耕。中耕具有疏松土壤、提高地温、促进根系发育、保墒蹲苗的作用，有利于培育壮苗，促进穗分化，形成大穗，同时可以除去地面杂草，防止害虫在杂草上产卵，造成虫害。苗期至少中耕2～3次。
5.8.3 病虫害防治 苗期用2.5%敌杀死乳油450～600 mL/hm2进行超低容量喷雾或用2.5%敌杀死乳油2 500倍液叶面喷雾防治地老虎，每隔5～7 d喷1次，连喷2～3次。也可用黑光灯或糖、醋、酒混合液进行成虫诱杀，或用适量菊酯类农药防治地老虎。6～7叶期用12.5%志信星乳油1 250倍液叶面喷雾预防瘤黑粉病和丝黑穗病。大喇叭口期用白僵菌原粉、沙按质量比为1∶10的比例配成毒沙，按每株2 g撒入心叶防治玉米螟。
5.9 合理追肥
玉米植株高大，进入旺盛生长期时营养体的建成和籽粒的形成需要大量的肥料[7 ]，追肥是获得高产的关键。苗期如发现小苗弱、黄，表现缺肥，可对症喷施黄腐酸类叶面肥或微量元素肥。拔节期开始，玉米进入生长的旺盛阶段，6～7叶期结合灌头水追施尿素150～200 kg/hm2作拔节肥;大喇叭口期结合灌二水追施尿素300～400 kg/hm2作攻穗肥。追肥时机和用量应适时偏早，以利提高鲜果穗的产量。
5.10 适时灌水
玉米是需水较多的作物，适时灌水是获得高产的重要因素。头水不宜过早，但要比普通玉米稍早一些，在6～7叶期第1次追肥后进行。灌头水后不能再旱，一般10～15 d灌水1次。可视田间土壤含水量情况，选择合适的时机合理灌水。
5.11 及时采收
授粉后19～22 d左右是鲜果穗适宜的采收期[8 ]。具体采摘时间可视果穗生长情况现场确定，一般以果穗籽粒最饱满，糖分含量最高时为最适宜的采摘期。及时进行采摘，随后冷冻冷藏、加工，或是直接上市销售，以获得最好的经济效益。
参考文献：
[1] 周文期，杨彦忠，连晓荣，等. 18个适宜甘肃种植的鲜食玉米新品种[J]. 甘肃农业科技，2018（7）：92-95
[2] 王 颢，张雪琴，展宗冰，等. 鲜食玉米生产技术规范[J]. 甘肃农业科技，2017（11）：87-89.
[3] 李 玲，许立红，高丽萍，等. 兰州市鲜食玉米栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2014（1）：59-60.
[4] 盛良学，贺喜全. 超甜玉米科湘甜玉1号特征特性与配套栽培技术[J]. 玉米科学，2004（3）：86-88.
[5] 刘耀义，王占江. 甜（糯）玉米优质高产标准化栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2015（8）：85-87.
[6] 徐 丽，卢柏上，史亚兴，等. 不同密度对超甜玉米产量、商品性及可溶性固形物含量的影响[J]. 玉米科学，2018（3）：102-107.
[7] 秦慧豹，黄金鹏，黄荣华，等. 鄂笋玉1号的选育及高产栽培技术[J]. 玉米科学，2000（1）：58-59.
[8] 王 颢，张雪琴，展宗冰，等. 鲜食型甜玉米朝甜603春播播期试验初报[J]. 甘肃农业科技，2018（11）：71-73.
（本文责编：杨 杰）
关键词：鲜食玉米;新品种;金甜5868;特征特性;高产栽培技术
中图分类号：S513 文献标志码：B 文章编号：1001-1463（2019）04-0091-04
Abstract：TIn order to understand the relationship between agronomic traits and yield of quinoa germplasm resources in the dry area of Gansu Province for more efficient breeding of new quinoa cultivars， the main agronomic characteristics of 38 quinoa resources were analyzed by using the methods of correlation analysis， principal component analysis and cluster analysis. The results showed that the degree of correlation between agronomic traits and yield is the crown width>growth period> grain diameter>1000-kernel weight > plant height. The growth period was significantly correlated with other agronomic traits. Five agronomic traits， including crown width， whole growth period， grain diameter， thousand grain weight and plant height， could be classified into three main components， the cumulative contribution rate was 76.657%. At the distance between clusters of 17.5， all quinoa cultivars can be divided into three groups.
Key words：Quinoa;Germplasm resources;Agronomic traits;Correlation analysis;Principal component analysis;Cluster analysis
甜、糯玉米鮮果穗作为一种传统的果蔬型的优质食品，在世界范围内倍受人们的青睐，尤其是欧美、加拿大、日韩等发达国家[1 ]。甜、糯玉米鲜果穗由于其香、软、甜、鲜、粘、糯鲜果穗，适口性好，营养丰富的特点，成为人们喜爱的休闲、保健食品，消费量巨大。甜、糯玉米不仅可以鲜食，还可以加工成各种保鲜食品，常年供应市场。我国人民历来有鲜食甜、糯玉米果穗的传统和饮食习惯。随着人民生活水平的不断提高，人们的饮食结构也正在向营养、健康、绿色、环保的消费观念转变。在我国供给侧改革的大背景下，城乡居民对鲜食玉米的需求量越来越大，生产和加工利用发展也逐步提速。不断培育优良甜、糯玉米品种，研究其高产优质栽培技术，提供更多更好的优质鲜食玉米，以不断满足人们日益增长的消费需求，是农业科研、生产的迫切任务之一。我们通过大田试验和技术示范，总结了新近审定的鲜食甜玉米新品种金甜5868的品种来源、特征特性、产量表现、适种区域及高产栽培技术要点。
1 品种来源
金甜5868为甘肃省张掖市农业科学研究院和张掖市瑞真种业利用自育系T31为母本、T32为父本杂交选育而成的鲜食甜玉米杂交种。该品种于2018年3月通过了甘肃省农作物品种审定委员会审定（审定号：甘审玉20180083）。
2 特征特性
2.1 生物学特性
金甜5868属于中早熟鲜食甜玉米，在甘肃省春播平均采收期92 d。
2.2 植株特征
该品种种子发芽势较强，顶土能力稍弱。幼苗叶鞘绿色，叶缘绿色，叶片绿色，长势中等。成株平展株型，气生根较发达，茎秆较坚硬，青穗成熟时持绿性强。株高172 cm，穗位52 cm。果穗筒形，籽粒黄色，穗轴白色，穗长19.6 cm，穗粗4.9 cm，秃顶长1.6 cm。穗行数15.2行，行粒数34.9粒，粒深1.0 cm左右。果穗较大，单穗（第1穗）鲜重可达250～370 g。果穗外观品质好，商品率高。
2.3 籽粒品质
该品种籽粒排列整齐，饱满多汁，鲜果穗煮食，籽粒气味香甜，色泽晶亮，风味鲜嫩，皮薄无渣，口感甜脆。2016 — 2017年经甘肃省农业科学院农业测试中心测定，金甜5868可溶性糖含量6.7～9.4 g/100 g，还原糖含量0.60～0.66 g/100 g，总糖含量≥10%。
2.4 抗病、 抗倒伏性
经甘肃省农业科学院植物保护研究所2016 — 2017年连续2 a接种抗病性鉴定，金甜5868高感禾谷镰孢穗腐病，高感丝黑穗病，中抗瘤黑粉病。田间种植表现抗倒折倒伏性好。 3 产量表现
平均折合产量22 315.5～23 235.0 kg/hm2。
4 适种区域
适宜在甘肃≥10 ℃活动积温1 900 ℃以上的鲜食玉米区春播种植，以及与北方鲜食甜玉米类型区属于同类生态区的地区种植。
5 高产栽培技术要点
5.1 种子精细加工、 包衣
种子经过风筛选（精选时上筛直径7.5 mm，下筛直径6.0 mm）、比重选，去除杂质、秕粒、碎粒、小粒后，再进行色选和人工挑选，彻底去除种子中的霉粒、虫害粒、色差明显的杂粒。精加工后的种子，要求纯度≥98%，净度≥99%，芽率≥90%，水分≤13%。最后用分级机进行分级包装（分级机上筛直径7.0 mm，下筛直径6.5 mm）。分级包装好的种子，在播种前用3.5%满适金悬浮种衣剂、70%锐胜可分散粉剂、水按质量比1∶1∶15混合而成的种衣剂进行包衣，包衣时药种质量比例为1∶60。包好后随时晾干，打包入库，以备播种[2]。
5.2 精细整地
金甜5868种子质量小，胚乳内营养物质少，种子发芽时顶土能力弱，对土壤的要求严苛，精细整地尤为重要[3 ]。秋季深翻或深松灭茬整地，灌冬水。开春镇压保墒，施基肥后浅耕或旋耕，随后耙耱整平、镇压。整地要做到绵、密、实，以利播种后出苗。
5.3 施足底肥基肥
施肥前应对土壤肥力进行检测，进行配方施肥，确定合理的施肥量和施肥方法。金甜5868需肥量相对普通玉米少，且需肥的高峰集中在前中期，要根据其特点针对性施肥。在中等肥力条件下，一般施优质农家肥50～60 t/hm2做底肥，施磷酸二铵200～230 kg/hm2和硫酸锌15 kg/hm2做基肥。底肥在深翻时施入（秋施肥或春耕深施），基肥在浅耕时施入。
5.4 抢墒覆膜
北方春季比较干旱，抢墒覆膜是保证一播全苗的关键措施。覆膜要在精细整地后立即进行，以防跑墒，造成出苗困难。覆膜前等行距或宽窄行划线，采用人工或机械覆膜。不论采用何种覆膜方式，覆膜时要做到地平膜实，边角压实压牢，不能透风漏气。如要集中施入基肥，还必须把肥料施到合适的位置和深度，做到“种肥隔离”，以防播种后烧苗。
5.5 适时播种
土壤耕层温度稳定通过10 ℃时即可进行播种。甘肃各地气温差异较大，东部地区适宜的播种期在4月上旬，中部地区在4月中下旬，河西地区在4月下旬。金甜5868的播期可比其他普通玉米稍晚一些。播种过早，种子在低温条件下，在土壤中容易发霉腐烂，造成缺苗。使种子播种后处在最适宜的土壤溫、湿度条件下，以最快的速度发芽、出苗，可以有效保证全苗。播种最好采用每穴1～2粒的下种量机播，播深2.0～2.5 cm，覆土1～2 cm，比普通玉米稍浅。如要提早或推迟上市，可错期播种，更能有效提高产量和经济效益。
5.6 安全隔离
玉米是常异花授粉作物，金甜5868栽培要与其他玉米进行安全隔离种植[4 ]，以防止串粉而影响品质，一般需有300 m以上的隔离距离[5 ]。金甜5868的抽丝期和其他玉米的散粉期需相差20～25 d以上，如果有障碍物隔离，距离和时间可适当缩小。
5.7 合理密植
留苗量以52 500～60 000株/hm2为 宜[6 ]。瘠薄的地块密度可稍稀，肥力高的地块可适当增加至67 500株/hm2。
5.8 加强管理
5.8.1 及时放苗、 间苗和定苗 播种后8～10 d，即要留心观察，及时进行放苗。甜玉米种子顶土能力弱，容易出苗不畅。当种子叶鞘顶到地膜的位置时，要及时松土放苗。出苗后及时封好出苗口。出苗前如遇雨雪天气，天晴后注意随时破除膜面板结，防止玉米苗压在膜面下生长，放苗后成为弱苗。出苗后至3～4叶期间苗，5～6叶期定苗。
5.8.2 及时中耕除草 3～4叶时及时对地块裸露部分进行中耕。中耕具有疏松土壤、提高地温、促进根系发育、保墒蹲苗的作用，有利于培育壮苗，促进穗分化，形成大穗，同时可以除去地面杂草，防止害虫在杂草上产卵，造成虫害。苗期至少中耕2～3次。
5.8.3 病虫害防治 苗期用2.5%敌杀死乳油450～600 mL/hm2进行超低容量喷雾或用2.5%敌杀死乳油2 500倍液叶面喷雾防治地老虎，每隔5～7 d喷1次，连喷2～3次。也可用黑光灯或糖、醋、酒混合液进行成虫诱杀，或用适量菊酯类农药防治地老虎。6～7叶期用12.5%志信星乳油1 250倍液叶面喷雾预防瘤黑粉病和丝黑穗病。大喇叭口期用白僵菌原粉、沙按质量比为1∶10的比例配成毒沙，按每株2 g撒入心叶防治玉米螟。
5.9 合理追肥
玉米植株高大，进入旺盛生长期时营养体的建成和籽粒的形成需要大量的肥料[7 ]，追肥是获得高产的关键。苗期如发现小苗弱、黄，表现缺肥，可对症喷施黄腐酸类叶面肥或微量元素肥。拔节期开始，玉米进入生长的旺盛阶段，6～7叶期结合灌头水追施尿素150～200 kg/hm2作拔节肥;大喇叭口期结合灌二水追施尿素300～400 kg/hm2作攻穗肥。追肥时机和用量应适时偏早，以利提高鲜果穗的产量。
5.10 适时灌水
玉米是需水较多的作物，适时灌水是获得高产的重要因素。头水不宜过早，但要比普通玉米稍早一些，在6～7叶期第1次追肥后进行。灌头水后不能再旱，一般10～15 d灌水1次。可视田间土壤含水量情况，选择合适的时机合理灌水。
5.11 及时采收
授粉后19～22 d左右是鲜果穗适宜的采收期[8 ]。具体采摘时间可视果穗生长情况现场确定，一般以果穗籽粒最饱满，糖分含量最高时为最适宜的采摘期。及时进行采摘，随后冷冻冷藏、加工，或是直接上市销售，以获得最好的经济效益。
参考文献：
[1] 周文期，杨彦忠，连晓荣，等. 18个适宜甘肃种植的鲜食玉米新品种[J]. 甘肃农业科技，2018（7）：92-95
[2] 王 颢，张雪琴，展宗冰，等. 鲜食玉米生产技术规范[J]. 甘肃农业科技，2017（11）：87-89.
[3] 李 玲，许立红，高丽萍，等. 兰州市鲜食玉米栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2014（1）：59-60.
[4] 盛良学，贺喜全. 超甜玉米科湘甜玉1号特征特性与配套栽培技术[J]. 玉米科学，2004（3）：86-88.
[5] 刘耀义，王占江. 甜（糯）玉米优质高产标准化栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2015（8）：85-87.
[6] 徐 丽，卢柏上，史亚兴，等. 不同密度对超甜玉米产量、商品性及可溶性固形物含量的影响[J]. 玉米科学，2018（3）：102-107.
[7] 秦慧豹，黄金鹏，黄荣华，等. 鄂笋玉1号的选育及高产栽培技术[J]. 玉米科学，2000（1）：58-59.
[8] 王 颢，张雪琴，展宗冰，等. 鲜食型甜玉米朝甜603春播播期试验初报[J]. 甘肃农业科技，2018（11）：71-73.
（本文责编：杨 杰）