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综述了矿质营养元素在人体中的重要功能以及对稻米矿质营养元素的研究进展，并对今后的研究方向提出一些看法。
稻米矿质营养元素的研究进展
【摘 要】
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综述了矿质营养元素在人体中的重要功能以及对稻米矿质营养元素的研究进展，并对今后的研究方向提出一些看法。
【机 构】
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福建省农业科学院水稻研究所,福建省南平市农科所
【出 处】
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福建稻麦科技
【发表日期】
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2007年2期
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