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以异丙肾上腺素诱导的大鼠应激为模型,研究牛磺酸对心肌及血清中自由基系统与游离脂肪酸含量组成的影响,与对照组比较,结果Iso组心肌中FR,LPO,CK,LDH,C16:0,C18:0,C18:1,FFA与C18.0/FFA值显著升高,SOD,C18:3,C20:4,PUFA/FFA值显著降低,血清中LPO,CK,C16;),C18:1,FFA值显著升高,C18:3,C20:4,PUFA/FFA及SO