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以食品中亚硝酸盐检测为例,阐述工作页的编制原则及在教学中的应用.将工作页作为载体,在检验类课程中开展以工作过程为导向的教学模式,提高课堂教学的有效性,解决理论与实践脱节的问题,培养学生的自主学习能力.同时,提高学生职业素质以及解决实际问题的综合能力.
工作页在食品亚硝酸盐检测教学中的应用
【摘 要】
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以食品中亚硝酸盐检测为例,阐述工作页的编制原则及在教学中的应用.将工作页作为载体,在检验类课程中开展以工作过程为导向的教学模式,提高课堂教学的有效性,解决理论与实践
【机 构】
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广东省食品药品职业技术学校,广东 广州,510663
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2020年3期
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