双皮奶店经营火爆广东名小吃掀起餐饮投资新热潮

来源 :生意经·快乐创业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luck1
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  一碗双皮奶年利20万
  
  一个不到30平米的小店,地理位置一般,装修也不豪华,月纯利润竟达两万多元,年利高达20万以上!——如此不可思议的事情就发生在广州食铭甜品连锁店里。
  究其成功的秘诀,首先归因于小店的镇店之宝,就是素有广东甜品之王美誉的“双皮奶”。这种由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃,起源于广东顺德,至今已有百余年历史。其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,入口即化;口味香而不重,甜而不腻,吃后唇齿留香。有原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、双皮奶窝蛋等多个品种,可热品亦可冷食,润肺养颜,男女都爱,老幼皆宜。
  由于双皮奶的制作看似简单,实则暗藏许多玄妙,特别考验师傅的功力,在广州有能力经营双皮奶的店铺并不多,做得好的更是屈指可数,食铭甜品店就是其中一家。每天,店里都会上演排队等桌、争相购买的热闹场面,顾客上至六七十岁的老人,下至十几岁的孩子,有坐在店里品尝的,也有打包回去与家人共享的。日平均销量在150碗左右,利润高达300%,仅此一项月盈利就达10000多元。
  除了双皮奶外,店里的师傅还擅长其他广东特色甜品的制作方法,有姜撞奶、龟苓膏、炖蛋、手磨糊、汤丸、糖水、西米、鲜奶、冰水、刨冰、雪糕、奶昔、鲜榨果汁等十几个系列、上百个品种,冷热搭配,特色鲜明。其中,糖水系列也是小店的招牌美食,有冰糖炖双雪、鲜奶炖木瓜、红莲炖雪蛤、莲子百合红豆沙、鲜奶绿豆沙、冰糖雪耳糖水等,品种多样,营养丰富,经常食用具有滋补养颜、强身健体等功效,深得中老年人及年轻女士的青睐。
  眼看夏日临近,气温日渐升高,小店的餐牌上又适时打出了许多特色冰品——绚彩红豆冰、鲜味什里冰、冰冻椰汁西米露、冰爽西瓜西米捞……,光听名字就已经让人忍不住流口水,何况每一个品种食铭都有其独家配方和独特的制作工艺,无论味道、口感都比同行略胜一筹,又为小店赢得不少回头客。
  
  时尚营销反响热烈
  
  由于粤式甜品所选原料都是滋补佳品,做工也格外精细,吃甜品已经成为广东人日常生活中不可缺少的一部分。仅广州市,大大小小的糖水铺、甜品店就有数千家之多,遍布街头巷尾。食铭甜品能在众多竞争对手中脱颖而出,闯出名堂,除了独特的技术外,还与其与众不同的经营思路密切相关。
  食铭甜品连锁是国内首家粤式甜品专业推广机构,公司拥有一支专业的技术团队及强大的营销队伍,在美食文化推广方面经验丰富,业务涉及餐饮行业的技术及设备研发、推广、培训、招商等多个领域。公司营销专家亲自出马,为甜品店量身订制了一套时尚营销方案。首先,在整体风格上,明确区别于那些不重包装、装修简陋的旧式糖水铺,以鲜明的色彩和个性的装饰盈造一种清新、雅致的就餐环境,给人一种亲切、舒适之感,与店里的休闲美食相得益彰。其次,在具体运作上,积极借鉴西方现代营销理念,引入会员制。如店里推出了一种累积消费卡,当顾客累积消费到100元、300元或500元时,就可凭此卡到店里换取相应礼品。如果顾客一次性消费达到相应数额,可以获得一张会员卡,长期享受打折优惠。此外,顾客还可以购买一张100元或更大面额的会员卡,每次消费后即从中扣除相应数额。此举一出,立刻受到顾客的热烈欢迎,大家踊跃参与,为小店凝聚了一个稳固的消费群体,营业额稳中有升。
  
  市场空白加盟火爆
  
  “要做就做别人没有的,要卖就卖大家想要的”——这是所有创业成功者的共识。然而,在目前竞争异常激烈的国内餐饮界,要想找到一块没有竞争对手的空白市场,几乎是不可能的,双皮奶算是一个特例。这种在广州卖得红红火火的特色小吃,在国内绝大多数地方仍处于市场空白,为广大中小投资者提供了一个难得的创业机遇。河北的李先生就发现了其中的商机,毫不犹豫地投身其中。
  李先生是一名退伍军人,开过网吧、做过花店,都因为竞争激烈而惨遭败绩。听说广州食铭餐饮管理公司正在招加盟商,立刻打去咨询电话。原来,李先生曾在广州当兵两年,对双皮奶的大名早有耳闻,万万没有想到像他这样的普通投资者也有机会接手这项技术。他选择的是8800元的迷你型加盟方案,培训由经验丰富的师傅一点一滴、手把手地教,从原材料的选择、处理、配比到火候的把握、口味的调整,边学习边实践,保证做出与总部师傅一模一样的口感和味道。
  李先生回家后打算租一个临街的小摊位,以外卖为主。另外,再投资一个加工厂,为酒楼、饭店等批量送货,作为人们的餐前甜品;或者向超市铺货,建立一个稳定的销售网络。对于未来发展,李先生信心十足:首先,该项目特色鲜明,无需任何宣传,仅“双皮奶”三个字就足以吸引人们的眼球,先尝为快;其次,风险低,当地没有同类产品,竞争为零,而市场却无限广阔;第三,甜品不像其他饮食项目,几乎没有南北口味差异;第四,既有冷饮、冷食,又热饮、热食,一年四季都有市场,没有季节限制;第五,各种甜品均有保健养生功效,消费群体广阔,男女老少皆宜;第六,经营方式灵活多样,既可以在商业区、车站、学校附近选择一个柜台、摊位或店面专项经营,也可以与冰淇淋店、甜品饮料店、休闲小吃、中西快餐等合并经营,利润空间巨大。
  现在,公司每天都能接到来自全国各地的咨询电话,登门考察者也是络绎不绝。他们中有下岗职工、打工仔等小本创业者,也有正在从事餐饮行业的老板,他们的热情充分印证了食铭甜品的广阔前景,又一场休闲美食投资风暴呼之欲出!
  
  广州食铭甜品连锁
  地址:510300广州市海珠区金菊路65号
  电话:(020)3164782113710419002
  网址:www.gzshiming.com
  邮箱:[email protected]
  QQ:523781630
其他文献
郑玉梅是湖北省大悟县河口镇农民,曾打过工,吃尽了苦头,为了做“体面”的生意,也曾开过服装店和美容院,由于不懂行,生意冷淡,最后赔了几万元收场。2004年初,她从报刊信息中获悉一种名叫“香甜糍粑”的风味小吃,这种食品机由贵州巨龙科技发展有限公司研制生产和推广,用糯米(粘米)、黄豆等为主要原料,加工简单,只需用一台小型手摇糍粑机便可生产,做出来的这种小吃,颜色里白外黄,吃起来香甜可口,并伴有浓郁的黄豆
期刊
合肥奇正实用技术研究所李守勇呕心沥血13年,先后投入科研经费50余万元,终于研究生产出一种新型的柴煤节能炉(专利号:200820031582.X)。通过中国专利检索,目前国内外还没有类似产品申报,技术领先,产品超前。他创造了多个中国炉具第一。现就新型六功能柴煤气化节能炉与市场上的秸秆气化炉作比较。  1、 产品外形不同:秸秆气化炉一般为圆柱形,具有很大的炉膛,一次加料10kg左右,料填太少不能产气
期刊
山东聊城的陈亮说,是孙老师的提金项目让他从多次创业失败的泥沼中爬出来,不仅赚回了过去赔掉的本钱,还痛快地收获了他7年创业生涯中的第一桶金。湖北襄樊的赵玉莹说,多亏了孙老师研究出的线路板提金法,她才拥有了一份属于自己的事业,靠自己的双手让父母过上了好日子,圆了她多年来的女强人梦!辽宁盘锦的李景珊说,她很小的时候就到外地打工了,可干了这么多年身体累垮了不说,手中还没积攒下多少钱;正当她感到有些绝望的时
期刊
通过市场的分析,中国的很多项目是:第一年土、第二年扬、三年事不详.就是说.开始第一年还可以,还不知怎样真诚的去做,第二年因为市场的机遇,经营的风风火火,第三年公司就市场饱和,也很快倒闭了.我们跟踪报道后发现,为何山东济南金万丰科技开发公司的项目,从2002年直到2008年已经六年了,不但没有萧条发而越来越好呢?仔细分析论证如下:  第一、李辉所从事的项目,投资少、风险小,利润大。大家想一想,我们日
期刊
如果说幸运之神像运转的陀螺,当他转向你的时候一切都会开始改变。王成夫妇也算是被命运之神眷顾的宠儿,就像传说中一样,一切都在一刹那发生了改变!   遵义比起很多地方来讲只能算是小城市,不过有着红色革命老区的历史让人多少觉得有点向往。虽然商业不够大城市发达,但宜人的气候特适合居住。来自四川的王成夫妇在这个城市已经呆了好几个年头,和很多人一样,期望一个稳定的事业是他们的追求。但命运总是有些捉弄人,夫妇俩
期刊
有专家预测,21世纪将是连锁业称雄商界的世纪。美国商务部的统计表明,加入连锁经营的成功率高达95%,而独立创业者成功率30%。连锁经营的优势在于,它们能大量地复制财富上的成功。“梦之恋”为什么能在短时间内“克隆”500个成功创业者呢?记者对几个有代表性的加盟店主进行了长时间的跟踪采访,挖掘其成长的深层次原因。  几个加盟店主都不同程度地感激“梦之恋”为他们提供这样的一个创业平台:  1、经营所需商
期刊
一个在海南打工的小伙子逛公园时,看到人们三三两两坐在草地上,既不卫生,也不方便。于是,他灵机一动,辞掉工作,专门向到公园、广场游玩的人出租草席,很快每月就能赚到6000元。然而,这种门槛低的生意,谁都能学,谁都会做,很快便引来了一大批跟风者,激烈的竞争令他的生意一落千丈。然而,谁能想到,这个脑瓜聪明的年轻人此后怪招、奇招迭出,硬是很快把那些跟风者抛在了后面,个人月收入奇迹般地达到了1万多元。  人
期刊
太行药酒有绝技皇帝亲赐御酒堂  相传清朝康熙10年(公元1671年),康熙的五公主得了怪病,连烧15天,只能喝水,无法进食,半个月下来,人憔悴不堪,宫内御医绝招使尽,病情不得好转,弄得康熙上朝都没好脾气,众大臣推荐了不少地方名医,但也都解决不了根本问题,公主的病一日甚于一日,头发一缕一缕地掉,牙齿也开始松动。  一日,君臣议完朝事,提到公主的病,又都一筹莫展,这时当朝太子太保大学士魏裔介(河北邢台
期刊
坐如康不仅制定了预备代理免费培训计划,还开设了创业难题辅导热线(010-89820037),只要你在做生意方面有困惑,有着近20年经商经验的恒星公司总经理张恒仁都会与你分享他的经验……    重拳出击,彻底落实“让有品位的人先富起来,让有品位的人都用上坐如康”理念。恒星公司新出政策,进步让利代理商,让有品味的人先富起来!    免费培训预代 卧薪尝胆共赴财富盛宴    恒星公司开展的预备代理免费培
期刊
秉着自己方便,更能为别人解除病痛的理念,冯喜才先生请专家、访中医|、学按摩,经过二年多的研究和不断的改型,终于发明并完善了不仅能代替人手,还能从头到脚都可以使用的按摩器。获得国家专利(zl02274587.4)。  致力让自己的发明为更多的人解除病痛,是他新的目标,刚开始他招了几个下岗职工在自己的家里开了一个小店,试营业期间为患者免费按摩,由于按摩效果好,来的顾客都要求付钱,否则下次就不好意思来了
期刊