论文部分内容阅读
采用平板培养方法观察不同饱和度脂肪酸及其复配物对平菇（1012菌株）菌丝生长的影响。结果显示，平菇菌在含有不同饱和度脂肪酸的培养基上有不同的菌丝生长速度和不同的菌落形态。不饱和脂肪酸能促进菌丝分枝而使菌落致密，在菌落形态上表现出纵向促进作用，菌丝密度按含多不饱和脂肪酸的培养基〉含单不饱和脂肪酸的培养基〉含饱和脂肪酸的培养基〉仅含乳化剂的培养基〉基础培养基顺序递减；在含多不饱和脂肪酸的培养基上菌丝的横向生长速度显著高于含其他脂肪酸的培养基，但与基础培养基没有显著差异。