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基于国标微生物法,开展关键试验条件优化研究,达到缩短检测周期、提高准确性和重复性的目的。在《GB5009.211-2014食品安全国家标准食品中叶酸的测定》的基础上,将活力增强2~3代后的菌株预先用50 mL含有25%甘油的叶酸测定用培养基混匀制成菌悬液并分装1.0mL至菌株保存管,-70℃冻存备用。并确定该批次菌株储备液适宜菌悬液浓度与培养时间的关系,同时对试样进行95℃,30min水浴直接提取的优化处理,通过比较国标微生物法和优化方法所作标准曲线的差异,分析准确性和重复性来验证优化方法的适用性。该批次