论文部分内容阅读
研究番茄酱糖醋带鱼罐头的加工工艺,通过感官特性及正交试验的综合评定,确定了该罐头食品的最佳工艺配方:带鱼400g,白砂糖10g,米醋12mL,番茄酱8g。并对罐头的微生物和理化指标进行了测定。
番茄酱糖醋带鱼罐头的工艺研制
【摘 要】
：
研究番茄酱糖醋带鱼罐头的加工工艺,通过感官特性及正交试验的综合评定,确定了该罐头食品的最佳工艺配方:带鱼400g,白砂糖10g,米醋12mL,番茄酱8g。并对罐头的微生物和理化指
【机 构】
：
齐齐哈尔工程学院
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2018年05期
其他文献
1滤袋压差过高滤袋压差过高易导致系统处理粉尘的能力下降、输灰管道堵塞和风机长期在高频状态下工作,增加系统的能耗。除尘器滤袋压差过高的主要原因及采取措施：
使用蒙特卡罗方法对原料化学成分波动与生料率值稳定性之间的定量关系进行了模拟计算。结果表明，一种原料单一波动，石灰石的SiO2、Al2O3、Fe2O3、CaO的标准偏差分别为0．10％、0．02％
土地流转是指农民将土地的经营权转让给其他人或者其他组织的行为。国家在近些年出台了相关的政策,允许、鼓励农民将土地以转让、出租、转包等流转形式转让土地的经营权,这些
2016年1月1日~4月30日有6家上市公司被出具了无法表示意见的审计报告,只有1家主业属于典型的传统制造行业,其余5家均不同程度的涉及新兴产业。本文从一个具体案例展开,分析无