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介绍功能性低聚糖的主要生理功能，目前的发展水平及展望应用前景。
功能性低聚糖的开发与应用
【摘 要】
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介绍功能性低聚糖的主要生理功能，目前的发展水平及展望应用前景。
【机 构】
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上海市食品添加剂应用技术专业委员会
【出 处】
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中国食品用化学品
【发表日期】
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1998年6期
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