【摘 要】
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蔬菜的有效供给是常年供应。蔬菜是季节性生产常年供应的副食品,具有鲜嫩易腐的特点,做好常年不缺菜,天天保供应,是件复杂的工作。这里提出几个问题。 (一) 建立多层次的蔬菜
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蔬菜的有效供给是常年供应。蔬菜是季节性生产常年供应的副食品,具有鲜嫩易腐的特点,做好常年不缺菜,天天保供应,是件复杂的工作。这里提出几个问题。 (一) 建立多层次的蔬菜商品基地。近郊为主、远郊为辅、外地调节的方针,符合我国现阶段蔬菜商品产销规律。郊区是主要基地,必须保证和稳定菜田面积,建立菜地保护区,严格控制征用。但从长远观点看,城市菜田向远延伸势不可免,需要
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