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随着人们生活水平的不断提高和电子商务的不断发展,大众对于食品的新鲜度和安全性愈加关注,冷链物流以其最大化的食品保鲜度和最低化的营养损耗备受消费者喜爱,也成为当下电子商务行业最具潜力的物流方式。物联网技术作为一种新兴技术,将其应用于食品冷链物流运输的各个环节中不仅能实现生产、运输、配送以及仓储全生命周期管理、实现食品质量可视化追溯,还有助于提升物流服务质量、优化食品冷链物流体系。