【摘 要】
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临夏瓠瓜又名瓠子,以个大、适口性好、抗逆强、产量高成为我国地方名优品种,是一年生葫芦科攀缘性草本植物,以嫩瓜供人们食用,肉质细嫩、营养丰富,既可以炒食,又可以做汤或做
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临夏瓠瓜又名瓠子,以个大、适口性好、抗逆强、产量高成为我国地方名优品种,是一年生葫芦科攀缘性草本植物,以嫩瓜供人们食用,肉质细嫩、营养丰富,既可以炒食,又可以做汤或做馅,是人们喜食的瓜类蔬菜之一。在临夏州种植历史悠久,种植广泛,亩产量5 000 kg左右,产值近万元,是广大农民增收致富的重要途径之一。
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