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本文对薯蓣皂甙元醇提法的皂甙提取工艺进行了优化研究,对提取温度、料液比、提取时间、乙醇浓度在单因素的基础上进行了正交实验优化,得到最佳提取条件为50℃,料液比为1：14,提取时间为7h,乙醇浓度为70%,根据最优条件进行验证实验,薯蓣皂甙平均提取率可达91.81%。
菊叶薯蓣皂甙元醇提法的前处理工艺研究
【摘 要】
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本文对薯蓣皂甙元醇提法的皂甙提取工艺进行了优化研究,对提取温度、料液比、提取时间、乙醇浓度在单因素的基础上进行了正交实验优化,得到最佳提取条件为50℃,料液比为1：14,
【机 构】
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四川大学轻纺与食品学院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2011年5期
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