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采用1L超临界萃取实验装置,对超临界CO2流体萃取沙棘全果油进行实验研究,分别考察了萃取压力、温度以及萃取时间等条件对萃取率的影响.结果表明:流量为20 L/h时,萃取压力为30 Mpa,温度为40℃,萃取时间为3 h条件下,萃取率可达18%以上.化学成分分析结果表明:沙棘全果油中富含胡萝卜素、甾醇等多种生物活性成分.