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马铃薯又名“山豆”、“山药蛋”、“地蛋”，人药始载于《本草拾遗》。中医学认为其味甘性平无毒，具有健脾和胃、益气调中，缓急止痛、通利大便等功能。现代药理研究表明其主要药用成分为胡萝卜素、维生素B、维生素c及茄碱、块茎葛素等，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功能。现将其在儿科临床的具体应用总结如下。