【摘 要】
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目的 调查了解成都地区孕早期妇女叶酸摄入水平及其影响因素.方法 选取2017年成都市某三甲妇幼医疗机构产科门诊孕早期(孕8～14周)单胎健康孕妇为研究对象.通过问卷调查收集孕妇基本信息;采用3天24小时膳食回顾法收集孕妇孕早期摄入的所有食物种类及数量,利用《中国食物成分表(2018)》计算膳食叶酸平均每日摄入量;通过问卷调查收集孕妇近1个月内叶酸补充剂服用情况,计算叶酸补充剂平均每日摄入量.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,将叶酸摄入量＜600 μg DFE/d定义为叶酸摄入不足、叶酸补充
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院营养与食品卫生学系,成都610041
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目的 调查了解成都地区孕早期妇女叶酸摄入水平及其影响因素.方法 选取2017年成都市某三甲妇幼医疗机构产科门诊孕早期(孕8～14周)单胎健康孕妇为研究对象.通过问卷调查收集孕妇基本信息;采用3天24小时膳食回顾法收集孕妇孕早期摄入的所有食物种类及数量,利用《中国食物成分表(2018)》计算膳食叶酸平均每日摄入量;通过问卷调查收集孕妇近1个月内叶酸补充剂服用情况,计算叶酸补充剂平均每日摄入量.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,将叶酸摄入量＜600 μg DFE/d定义为叶酸摄入不足、叶酸补充剂摄入量≥1000 μg/d定义为叶酸摄入过量.采用二分类Logistic回归模型分析叶酸摄入不足及过量的影响因素.结果 最终纳入有效样本1579例.孕早期平均叶酸摄入量为865.8(778.6,1461.0) μg DFE/d,平均膳食叶酸摄入量为145.4(101.9,200.7) μg/d,平均叶酸补充剂摄入量为400.0(400.0,800.0) μg/d.孕早期叶酸摄入不足率为12.1％,叶酸摄入过量率为13.0％.经产较初产组叶酸摄入不足风险增高(OR=1.708,95％ CI 1.175 ～2.482),中高收入较低收入组叶酸摄入不足风险降低(OR=0.660,95％CI 0.477～ 0.913);孕前服用叶酸补充剂较未服用组叶酸摄入过量风险降低(OR=0.594,95％CI 0.423 ～0.835).结论 成都地区孕早期妇女叶酸摄入不足和过量问题并存,叶酸补充剂的合理使用值得关注.
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