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以两种不同的小麦粉加工工艺技术为试验方案，分析研究对产品生产、质量、出率、收人、能源消耗等方面的影响，试验结果表明：以拥有较多的清粉机和皮磨接触长度较宽的的方案B，好粉出率比A 方案高12.91 % , 总出粉率高3 . 9 8 % ，特别是产品质量更加稳定，经济效益显著提高，年加工6 万吨小麦，可增加经济收人约9 0 0 万元以上。