论文部分内容阅读
研究当归、党参、黄芪三种配伍中草药水煎液对泡菜腐败菌的抑菌效果。实验从变质泡菜中分离出4株细菌，2株霉菌和1株酵母菌，细菌均为G＋菌，杆状。回接试验确定出1号，3号，4号细菌为泡菜腐败菌。优化水煎煮法得中草药的最佳煎煮时间为120min。抑菌实验表明当归、黄芪水煎液和三种中草药复合水煎液对供试菌均有抑制作用，党参水煎液对1号，3号菌有抑制作用，复合水煎液具有增效作用，当归、党参、黄芪的比值为5：3：2时，抑菌效果最佳，其最低抑菌浓度（MIC）为0．4g／mL。应用试验证明：具有抑菌效果的不同浓度复合水煎液