【摘 要】
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为使酱肉形、色、味最佳各个环节都有独创工艺要想使酱肉达到作型别致、色泽美艳、口味香浓,在竞争中大胜同行,赢得口碑,那可不是靠说大话就能做得出来的。它必须有独创技术,
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为使酱肉形、色、味最佳各个环节都有独创工艺要想使酱肉达到作型别致、色泽美艳、口味香浓,在竞争中大胜同行,赢得口碑,那可不是靠说大话就能做得出来的。它必须有独创技术,并在每个环节都严格操作才能实现。厚德福酱肉正是这样酱制。先说配料。其作用是增香味,去异味,添回味,上色。一些企业,多用工业色素、各种
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