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美国约翰逊一威尔斯大学烹饪档案博物馆收藏的各种与烹饪有关的藏品30万余件,其中,包括来自世界各地的4万份菜单、2万份菜谱和7万多份餐饮业广告宣传品,以及大量各具特色的炉具和餐具.
别具一格的烹饪博物馆
【摘 要】
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美国约翰逊一威尔斯大学烹饪档案博物馆收藏的各种与烹饪有关的藏品30万余件,其中,包括来自世界各地的4万份菜单、2万份菜谱和7万多份餐饮业广告宣传品,以及大量各具特色的炉
【出 处】
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知识窗
【发表日期】
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2001年7期
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