【摘 要】
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用纸片法和玻片法检测了海头红的4种有机溶剂提取物及极性分离物对食用菌4种竞争性真菌的抑制作用。结果表明：海头红的无水乙醇和甲醇∶甲苯（3∶1）提取物（0.1 mg/g）对黑曲霉和圆弧
【机 构】
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福建省农科院生物技术研究所,福建师范大学生命科学学院,福建省农科院土壤肥料研究所
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用纸片法和玻片法检测了海头红的4种有机溶剂提取物及极性分离物对食用菌4种竞争性真菌的抑制作用。结果表明：海头红的无水乙醇和甲醇∶甲苯（3∶1）提取物（0.1 mg/g）对黑曲霉和圆弧青霉的抑制作用明显,乙酸乙酯和苯提取物对4种真菌无抑制活性,4种溶剂提取物对绿色木霉和红色链孢霉均无抑制作用。无水乙醇提取物通过不同的极性溶剂（石油醚、苯、乙醇）分离并对其进行抗菌活性检测,结果表明,在3种分离组分中,只有乙醇极性分离物对4种真菌的孢子萌发具有不同程度的抑制作用,乙醇极性组分浓度为0.05 mg/g和0.002
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