响应面法优化超声波辅助提取花生红衣原花色素的研究

来源 :农产品加工.学刊(下) | 被引量 : 0次 | 上传用户:ff303
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以花生红衣为原料,采用超声波辅助提取原花色素。在单因素试验基础上,选取溶剂浓度、超声功率、液料比3个变量,利用Box—Behnken中心组合试验和响应面分析法对其工艺进行优化。结果表明,最佳工艺参数为:丙酮体积分数62%,超声波功率120w,液料比47:1,花生红衣原花色素的得率最高可达12.597mg/g。
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