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以西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄园栽种的红色酿酒葡萄品种“赤霞珠”、“品丽珠”营养系‘98-CF-312’、“品丽珠”营养系‘98CF-210’、“黑比诺”营养系‘98-PN-292’、“黑比诺”营养系‘98-PN-375’、“黑比诺”营养系‘98-PN-521’、“梅鹿辄”和“佳美”为试材，研究了各品种葡萄果实含糖量、含酸量的变化规律，以期确定各品种在杨凌地区的最佳采收期。结果表明：“赤霞珠”、“品丽珠”营养系‘98一CF-312’、“品丽珠”营养系‘98-CF-210’、“黑比诺”营养系‘98-PN-