乳化剂推动了蛋糕生产工艺的技术创新——兼论蛋糕油的科学合理使用

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:walkman73
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
其他文献
针对锅炉空预器在运行中压差日益增大的问题进行分析,并详细介绍了运行人员在运行操作方面解决此类问题的方法和机组大小修时采取的对策。
该文详细分析了大数据技术在铁路货运信息系统中的应用方向及应用层次,提出大数据在系统中的应用框架及参考性的混搭架构模式,以推动铁路货运对大数据技术的应用。
水利资源的合理运用对于区域经济的发展有明显的带动作用,水利工程项目的建设和使用给社会带来巨大经济效益同时对自然资源和生态环境也造成一定的影响,因此需要对水利工程环
实训教学是培养学生实践能力和思维能力的主要途径,是"外科护理学"的重要组成部分。教学理念的落后、实训教学形式及实训考核方法的单一、与临床新知识的脱节是目前外科护理学
海洋牧场作为一种新型的资源管理型海洋渔业生产方式,概念自20世纪70年代日本提出至今,数年间的成果证明其对海洋渔业资源发展做出的贡献,海洋牧场的概念及内容也不断与时俱
在古代,写字是人们获取功名、记录生活的主要方式和手段,更是文人雅士陶冶情操、寄托和交流思想情感的重要载体。而作为文人雅士的书法家们,普遍都有着旧式文人特有的自尊、
【正】究竟几岁算老?一个看似连小学生都能回答的简单问题,成为"上海论坛高端圆桌会2015"议"应对亚洲老龄化挑战"的核心议题。来自中美日韩新等国专家不约而同提出,重新科学
<正>国家质检总局发布了《关于运行进口预包装食品标签管理系统的公告》,决定自2011年6月1日起,启用进口预包装食品标签管理系统。据了解,为进一步规范进口预包装食品标签检
随着零售业竞争的加剧,零售商越来越注重顾客资产的建立,能否建立起长久而庞大的顾客资产,关键在于其顾客满意度的高低。该文将就如何提高零售商的顾客满意度作一些粗浅的探
1944年5月11日,中国远征军第二十集团军强渡怒江,向盘踞在腾冲的日军发起全面反攻,经过127天的残酷战斗之后,满目疮痍的腾冲得以光复,因此,腾冲是抗战以来正面战场第一座全面