【摘 要】
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试验从乌珠穆沁旗改良站种羊场羊群中选取当年羯羊、成年羯羊和成年母羊各4只,进行屠宰测试,分别从尾部中央、板油中央、网油中央和第6至第7胸椎上方皮下脂肪及肌肉中取尾油
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试验从乌珠穆沁旗改良站种羊场羊群中选取当年羯羊、成年羯羊和成年母羊各4只,进行屠宰测试,分别从尾部中央、板油中央、网油中央和第6至第7胸椎上方皮下脂肪及肌肉中取尾油、板油、网油、皮下脂肪和肌肉样品,并分别检测其肌肉和脂肪中共轭亚油酸含量。试验结果表明:(1)年龄间:当年羔羊体脂CLA含量为1.111%,明显高于成年羯羊(0.926%)和成年母羊(0.797%)(P<0.05)。当年羔羊肌肉脂质CLA含量为1.135%,明显高于成年母羊(0.802%)(P<0.05)。(2)解剖部位间CLA含量
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