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用白术水煎剂按小鼠体质量以白术给药剂量为15g／(kg·d)计给小鼠灌胃，连续14d，观察小鼠开场行为、学习记忆能力，检测小鼠脑内超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、脂褐素(LPF)的含量。结果显示，实验组小鼠在新环境中自发活动显著减少，学习记忆能力提高，SOD活性提高，LPF含量减少，表明白术水煎剂对改善小鼠脑的功能有一定的作用。