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今年是建国六十周年大庆，许多媒体都回顾了以准扬菜为主的“开国第一宴”。有些人觉得不明白：中国传统四大菜系中，川、鲁、粤之外为何专列了一个“准扬”，
淮扬菜的“淮”
【摘 要】
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今年是建国六十周年大庆，许多媒体都回顾了以准扬菜为主的“开国第一宴”。有些人觉得不明白：中国传统四大菜系中，川、鲁、粤之外为何专列了一个“准扬”，
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2009年11期
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