【摘 要】
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今年3月,比利时的一些养鸡场出现肉鸡生长异常,鸡不生蛋或产蛋少,蛋壳变硬的现象。原因何在?专家调查研究发现,原来是隐藏在鸡饲料中的二恶英在作祟。这一“毒鸡事件”震惊了
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今年3月,比利时的一些养鸡场出现肉鸡生长异常,鸡不生蛋或产蛋少,蛋壳变硬的现象。原因何在?专家调查研究发现,原来是隐藏在鸡饲料中的二恶英在作祟。这一“毒鸡事件”震惊了全球,人们谈“二恶英”色变,那么,二恶英究竟是种什么东西?它又“恶”在何处呢? 二恶英其实是一个类别的含氯化学物的总称,就目前所知有210种,有4种被世界卫生组织列为第一类致癌物质。所有有毒物质当稀释到某一程度之后,都会达到对人体无害的安全水平,而二恶英却是例外,它不存在安全水平,也就是说,不管吸收多少,对人体都是有害的。二恶英一旦进入人体,
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