论文部分内容阅读
牛奶是营养最全面、并容易被人体吸收的食品。随着生活水平的提高，牛奶已经受到越来越多消费者的喜爱。但是奶牛容易患多种疾病，如乳腺炎（我国一般奶牛场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右）、子宫内膜炎等，人们往往是使用青毒素、链霉素、庆大霉素、磺胺类等抗生素进行治疗。这样，奶牛在用药期间和停药几天之内挤出的乳汁中都会有抗生素残留。