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生态养鸡是一种仿生、自然成熟养殖法。就是在无污染的果园、农林闲地及灌木丛林里,选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种,育雏后实施放养、人工喂料与野外采食相结合的饲养方式,严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用,以提高鸡肉的风味和品质为目的．生产出符合绿色食品要求的一项生产技术。生态养鸡投资少、成本低、肉质好、效益高，符合无公害食品的要求．是近年来发展起来的一种新的养殖模式。