超声辅助化香树果序多糖提取工艺

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目的确定超声辅助提取化香树果序多糖的最佳工艺路线。方法通过改变超声时间、超声功率、温度、料液比和提取次数等工艺条件,以化香树果序多糖的提取率为评价指标,应用响应面分析方法优化最优提取工艺条件。结果超声时间是40min、超声功率为290W、温度为52℃、液料比为25(Ml·g^-1)、提取3次是超声辅助化香树果序多糖提取的最佳工艺条件,得到的多糖平均提取率为3.959%。结论超声提取工艺提取化香树果序多糖具有提取率高、提取时间短的优点。
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