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改进测定菜籽粕中硫甙含量的硫脲紫外吸收法（硫脲法），即用粗芥子酶代替精芥子酶，并探索其反应条件。制酶过程简化，不需用特殊仪器．快速、易于推广。
菜籽粕中硫代葡萄糖甙测定方法的改进
【摘 要】
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改进测定菜籽粕中硫甙含量的硫脲紫外吸收法（硫脲法），即用粗芥子酶代替精芥子酶，并探索其反应条件。制酶过程简化，不需用特殊仪器．快速、易于推广。
【机 构】
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四川省劳动卫生职业病防治研究所;
【出 处】
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中国油料
【发表日期】
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2004年期
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