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人体胃肠受到暑热刺激，功能相对减弱，为保证胃肠功能不下降并增强人体免疫力，夏季饮食宜清淡．应少吃肥腻、辛辣生火助热之物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入粳米一并煮粥．放凉食用既可健脾胃又能祛暑热。也可单独食用银花扁豆汤，有清暑养胃、健脾化食之效。荷叶露．能清凉解暑、利湿止血、降脂减肥。乌梅汤，能生津止渴、止咳止泻。红枣扁豆汤，能清暑健脾、补气利湿。菊花绿茶汤，能清暑明目、消炎解毒。以上诸方可根据身体情况，因人而宜，酌情采用。多吃蔬菜和水果，不吃陈腐的食物。