【摘 要】
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进入新世纪以来，微生物快速检测技术快速发展，和传统检测技术相比，具有检测鉴定操作简便、速度快、准确性高、灵敏度高等优势，因此在农业、食品和医学等多领域得到了更加广泛的应用。本文主要对快速检测方法在食品微生物检测中的应用进行研究，在分析了传统检测技术和快速检测技术的重要性基础上，探讨了目前应用较为成熟的快速检测技术优势，具有较好的实践应用参考价值。
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进入新世纪以来，微生物快速检测技术快速发展，和传统检测技术相比，具有检测鉴定操作简便、速度快、准确性高、灵敏度高等优势，因此在农业、食品和医学等多领域得到了更加广泛的应用。本文主要对快速检测方法在食品微生物检测中的应用进行研究，在分析了传统检测技术和快速检测技术的重要性基础上，探讨了目前应用较为成熟的快速检测技术优势，具有较好的实践应用参考价值。
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