【摘 要】
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全国水果产量2003年达到7781万吨,苹果、梨、桃、李、柿的年产量已位居世界第一,对发展果酒奠定了良好基础.但由于存在生产上和营销上的许多误区,产品缺乏个性、缺乏特色,果
【机 构】
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北京市海淀区罗庄南里宏嘉丽园2号楼204号
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全国水果产量2003年达到7781万吨,苹果、梨、桃、李、柿的年产量已位居世界第一,对发展果酒奠定了良好基础.但由于存在生产上和营销上的许多误区,产品缺乏个性、缺乏特色,果酒一直未形成较有规模的产业.应该求真务实,在工艺路线上下功夫,从科研上找规律,真实展现产品本色;分析市场,研究市场,研究消费者的心理需求,开发适销对路产品,谋求果酒业的发展.(小雨)
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