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近几年 ,我国肉类消费发生了明显的结构变化 ,形成了“热解肉广天下 ,冷凉肉争天下 ,冷却肉甲天下”的格局 ,同时由于消费市场的变化 ,也带动了我国肉类加工业的变化
我国肉制品行业发展趋势及需求分析
【摘 要】
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近几年 ,我国肉类消费发生了明显的结构变化 ,形成了“热解肉广天下 ,冷凉肉争天下 ,冷却肉甲天下”的格局 ,同时由于消费市场的变化 ,也带动了我国肉类加工业的变化
【机 构】
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湖南大学工商管理学院湖南长沙410082
【出 处】
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湖南大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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2002年S2期
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