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经常食用劣质肉品有害身体健康，因此，肉品卫生检疫人员必须准确鉴定，并正确处理劣质猪肉，绝不可以让劣质肉进入市场鲜销，危害消费者利益。根据多年动物屠宰检疫的工作经验，现将7种劣质猪肉检疫与卫生处理方法介绍如下：
7种劣质猪肉的检疫与卫生处理
【摘 要】
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经常食用劣质肉品有害身体健康，因此，肉品卫生检疫人员必须准确鉴定，并正确处理劣质猪肉，绝不可以让劣质肉进入市场鲜销，危害消费者利益。根据多年动物屠宰检疫的工作经验，现将7种
【机 构】
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漳州市芗城区动物检疫站
【出 处】
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江西畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2012年3期
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