【摘 要】
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建立了保健食品中氨基葡萄糖类化合物含量测定的高效液相色谱法.采用Polaris 5 NH2色谱柱,流动相为乙腈:水(70∶30,v/v),流速为0.8 mL/min,检测器为二极管阵列检测器,检测波
【机 构】
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惠州市食品药品检验所,广东惠州516003
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建立了保健食品中氨基葡萄糖类化合物含量测定的高效液相色谱法.采用Polaris 5 NH2色谱柱,流动相为乙腈:水(70∶30,v/v),流速为0.8 mL/min,检测器为二极管阵列检测器,检测波长为192nm.结果 表明,盐酸氨基葡萄糖浓度在0.2～1.0 mg/mL范围内线性关系良好,相关系数r为0.9996;检出限为0.04 mg/mL,定量限为0.12 mg/mL;平均加标回收率97.21％,相对标准偏差RSD为1.67％.硫酸氨基葡萄糖浓度在0.2～1.0 mg/mL范围内线性关系良好,相关系数r为0.9985;检出限为0.05 mg/mL,定量限为0.15 mg/mL;平均加标回收率93.28％,RSD为2.90％.该方法简便快捷、重复性好,适用于保健食品中氨基葡萄糖类化合物的含量测定.
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