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使用旋转黏度计考察了油包水(W/O)型原油乳状液体系与原油乳状液加入破乳剂后的体系两者在表观黏度上的差别.分析了产生这些差别的原因,对其中出现的特殊现象给出了合理的解释.通过对比发现2种体系的黏度差值与适宜破乳温度存在一定的关系,并通过实验进一步验证了这种关系,为原油生产中确定适宜破乳温度提供了新途径.