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西瓜属葫芦科西瓜属，原产非洲热带沙漠地区，喜温暖、光照充足、空气干燥的环境条件的。西瓜是一种深受群众欢迎的消暑保健品、其瓜肉含有糖分、维生素A、B、C，清凉去热，降低血压，对肾炎、浮肿、糖尿病、黄疸、膀胱炎等具有辅疗作用。在我国西瓜有千余年的栽培历史，在北方通过覆盖地膜栽培，可提早上市，平均亩产可达4000公斤左右，是农民发家致富的好项目。