品种来源：该品种是以2000年从浙江省岱衢洋采捕的138尾野生大黄鱼为基础群体，采用群体选育技术，以生长速度和耐低温为选育指标，经连续5代选育而成。
　　特征特性：大黄鱼体形匀称、体色金黄，其营养丰富，味道鲜美，相对其他养殖鱼类肉质细嫩，肉可食比例高。大黄鱼具有广盐、广温和食谱广等特性，适温范围在8～32℃，适盐范围为6.5‰～34‰。在人工养殖条件下，可以摄食人工配合饲料。
　　产量表现：在低流速的海区均能养殖，生长速度较快，规格3米×3米×4米海水网箱，一般经15～18个月的养殖均能达400～500克的商品规格，产量540公斤，单位产量15公斤/立方米。在相同养殖条件下，大黄鱼“东海1号”19月龄平均体重、体长比普通苗种养殖的分别提高15.57%和6.06%；较耐低温，10月龄鱼在水温逐步降至6℃条件下存活率为49.5%，比普通苗种高22.5%。
　　养殖要点：大黄鱼养殖主要有网箱养殖和土池养殖两种模式，均取得明显效益。目前浙江省大黄鱼养殖主要采用网箱养殖模式，网箱养殖主要有抗风浪网箱养殖和传统网箱养殖，近年来，浙江省针对传统网箱养殖水体小、鱼类活动空间小的问题，进行了标准化网箱改造，即将3米×3米规格的传统网箱改造成6米×6米标准网箱。
　　1.网箱设置 选择可避大风浪，无直接工业“三废”及农业、生活、医疗废弃物等污染源的海区，要求水深5米以上，潮流畅通，水流速小于1.5米/秒，流向平直而稳定，经挡流等措施后网箱内流速小于0.2米/秒。
　　2.鱼种放养 鱼种规格50克/尾以上，大小整齐，体形匀称，鳞片完整，无伤、无疫、无病、无畸形，游动活泼，正常移动无大量死亡。选择在小潮汛间放养，放养前可用淡水等对鱼体进行消毒，50克/尾的鱼种放养密度以30尾/立方米为宜。
　　3.日常管理 投喂配合饲料、鲜活鱼等，每天早上与傍晚各投喂1次，配合饲料日投饵率在3%～6%；越冬期间每天投喂1次，阴雨天气可隔天1次，日投饵率小于1%。根据水温和网目堵塞情况，及时换洗网箱，同时进行筛选分箱和鱼体消毒。每天定时观测水温、盐度、透明度与水流等理化因子，以及鱼的集群、摄食、病害与死亡情况，发现问题及时采取措施并详细记录。
　　“东海1号”大黄鱼适宜在我国浙江省及其以南沿海人工可控的海水水体中养殖。
　　（浙江 李明）