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研究了新型保健雪莲果膳食纤维饮料的稳定性。对影响雪莲果饮料品质的几个主要因素进行了较为深入的探讨,提出了生产膳食纤维饮料的最佳工艺条件。
雪莲果饮料稳定性的探讨
【摘 要】
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研究了新型保健雪莲果膳食纤维饮料的稳定性。对影响雪莲果饮料品质的几个主要因素进行了较为深入的探讨,提出了生产膳食纤维饮料的最佳工艺条件。
【机 构】
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佛山市三水区隐雪食品有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2011年6期
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