【摘 要】
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以LiAlH4为还原剂,试图降低富含高度不饱和脂肪酸乙酯（主要是5、8、11、14、17、——廿碳五烯酸乙酯,5、8、11、14、17、20——廿二碳六烯酸乙酯。分别简称为EPA乙酯,DHA乙酯）
【机 构】
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武汉同济医科大学,武汉同济医科大学430030,430030
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以LiAlH4为还原剂,试图降低富含高度不饱和脂肪酸乙酯（主要是5、8、11、14、17、——廿碳五烯酸乙酯,5、8、11、14、17、20——廿二碳六烯酸乙酯。分别简称为EPA乙酯,DHA乙酯）的鱼油酸乙酯的过氧化值。其中,以乙醚为溶剂,LiAlH4的用量为3％,反应时间为60～90min,去过氧化值的效果显著,方法较简便。
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