食用香精在食品工业生产中的应用

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hjjcumt
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通过对食用香精的系统介绍以及其在糖果,饮料,调味料,乳制品和烘焙制品等食品工业中的作用,阐述了作为食品添加剂的食用香精的重要性。
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